EMPFEHLUNGEN DES KÜCHENCHEFS

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Ofenfrische Gänsekeule
An eigenem Sößchen serviert mit Kartoffelklößen, feinem Apfelrotkraut und einer halben Preiselbeerbirne    28,50 €

Ofenfrische Gänsebrust
Auch die ofenfrische Gänsebrust wird an eigenem Sößchen serviert, dazu Kartoffelklöße, feines Apfelrotkraut und natürlich einer 1/2 Preiselbeerbirne     27,00 €

Argentinisches Black Angus Rinderfilet
Das Beste vom Argentinischen Rind -nach Ihren Wünschen zubereitet- an fein abgestimmter Rotwein-Soße und sekundiert von Rosmarin-Kartoffeln sowie Salat vom Buffet    35,00 €

Frische Tortelloni ‚Trüffel-Pesto‘
Leckerer Budel-Genuss gefüllt mit Ricotta-Spinat in mit frischem nussigem Rucola verfeinerter Tartufata-Trüffel-Pesto-Soße getoppt von gehobeltem Parmesan    16,50 €

Frische Miesmuscheln ‚Bianco‘
Einfach lecker, die frischen Miesmuscheln in Weißwein-Soße. Im Topf serviert.   13,50 €

Frische Miesmuscheln ‚Pomodoro‘
Frische Miesmuscheln in leckerer Tomatensoße. Im Topf serviert.    13,50 €

Spaghetti ‚Gamberi tigre e cozze‘
Freuen Sie sich auf klassische Spaghetti mit frischen Miesmuscheln und mit einem Hauch Knoblauch aufwartenden gebratenen Tigergarnelen mit Frühlingszwiebelchen ins leichter Tomatensoße    19,50 €